Die besten Rezepte vom Land, so recht zum Nachkochen und Ausprobieren. Aus Tausenden von Einsendungen haben die beiden führenden agrarischen Fachzeitschriften 180 Lieblingsrezepte österreichischer Bäuerinnen ausgewählt. Eine Fundgrube von der Suppe bis zum Kuchen.

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2012

gebunden

152 Seiten

ISBN 9783702009915

Wie neu 

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2020

Gebunden

144 Seiten, durchgehend bebildert

ISBN 9783702018856

Wie neu

Sorten, Anbau, Genuss – 111 Rezepte 

Clemens G. Arvay | Theresia Fastian | Irmtraud Weishaupt-Orthofer

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2019

Gebunden

176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen

ISBN 97-3702018160

Wie neu

Korngesunde Köstlichkeiten

Aufreiter  |  Baumgartner  |  Hauer  |  Mahringer-Eder  |  Obermayr

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2007 

gebunden

160 Seiten, durchgehend farbig bebildert

ISBN 9783702011598

NEU

Die Krone des Grüntees in der Küche

Clea

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2014

Gebunden

72 Seiten mit zahlreichen Farbabbildungen

ISBN 9783702014674

NEU

Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Lutz Geißler

Verlag Eugen Ulmer

Gebunden

272 Seiten

ISBN 9783818605278

NEU

Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

Lutz Geißler  |  Björn Hollensteiner

Verlag Eugen Ulmer

Auflage 2018

Gebunden

272 Seiten

ISBN 9783818601188

NEU

Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

Lutz Geißler  |  Monika Drax

Verlag Eugen Ulmer

Auflage 2017

Gebunden 

352 Seiten

ISBN 9783818600068

NEU

Backen mit Sauerteig

Lutz Geißler

Verlag Eugen Ulmer

Auflage 2019

Gebunden

408 Seiten

ISBN 9783818606459

NEU

Heide Hasskerl

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2012

Gebunden

192 Seiten mit zahlreichen Fotos

ISBN 9783702013530

NEU 

Mit Tischräuchern, Räucherofenbau und vielem mehr!

Wolfgang Hauer

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2008

Gebunden

120 Seiten

ISBN 9783702012137

Wie neu

Alte & neue Rezepte

Marina Kasimir

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2003

gebunden

80 Seiten 

ISBN 9783702010218

Noch in Folie eingeschweißt  - mit Mängelexemplar-Kennzeichnung 

Marie Laforêt

Wer die süße Küche liebt, kommt mit diesem Buch auf seine Kosten. Nach einem einführenden Teil über Ersatzstoffe für Milch, Ei und Honig sowie die Grundlagen veganen Backens sind die Rezepte an der Reihe: Rhabarber-Torte, Zitronen-Tarte, Nusskuchen, Köstlichkeiten aus Biskuit- oder Brioche-Teig, Schokolade-Muffins mit Blaubeeren, Zitronen-Ingwer-Kekse und Spekulatius, ja sogar gebackene Waffeln mit frischen Beeren und vieles mehr! Abgerundet werden die gebackenen Köstlichkeiten von Tiramisu, Schokoladenmousse, Crème Brûlée und Panna Cotta – alle ganz vegan – sowie von gefrorenen Leckereien wie Grüntee-Eis oder geeistem Pfirsich-Joghurt.

• Wunderschöne Fotos illustrieren jedes Rezept und laden zum Nachmachen ein.

• Die Zutatenlisten sind kurz und umfassen lediglich erhältliche Bestandteile – so stehen dem Backvergnügen keine Hindernisse entgegen!

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2013

gebunden, zahlreiche Farbabbildungen

104 Seiten

ISBN 9783702014384

Sehr schöner Zustand - wie neu

Ursprüngliche Genüsse im Jahreslauf

Johann A. Landschützer

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2010

Gebunden

280 Seiten, über 300 Farbabbildungen

ISBN 9783702012670

Wie neu

Gabriele Lehari

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2008

Gebunden

147 Seiten mit zahlreichen Fotos

ISBN 978-3702011765

NEU

Energie für den ganzen Tag

Dr. Claudia Nichterl

Guten Morgen, aufgewacht! Manche Menschen sind morgens hellwach, andere wieder schlüpfen nur widerwillig aus den Federn und wollen in der Früh nichts essen. Doch das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages: Es ist die Grundlage für einen gelungen Start in den Tag, gibt Energie und hebt die Laune. In diesem Buch wird anschaulich erklärt, warum das Frühstück so wichtig ist. Man erfährt, welcher Frühstückstyp man ist und erhält viele Rezepte für ein typgerechtes Frühstück – einfach, schnell und sehr bekömmlich. Hintergrundinformationen, Küchentipps und Warenkunde komplettieren dieses praktische Frühstücks-Kochbuch. 

Aus dem Inhalt:

  Frühstück – der gesunde Start in den Tag

  Power-Frühstück mit Getreide

  Power-Frühstück mit Ei und Hülsenfrüchten

  Power-Frühstück fürs Büro und zum Mitnehmen

  Power-Frühstück für Kinder 

Cadmos Verlag

broschiert

96 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen

ISBN: 9783704023391

Wie neu

für Schule und Beruf

Dr. Claudia Nichterl

Richtig essen in der Schule und im Beruf. Wer viel leistet, sollte auf eine abwechslungsreiche Ernährung achten, die alle notwendigen Nährstoffe für Körper und Geist liefert. Dr. Claudia Nichterl zeigt in „Power-Food für Schule und Beruf” wie sich „Hirnarbeiter” einfach und abwechslungsreich ernähren können. Mit vielen köstlichen Rezepten, Zeitspartipps und Anregungen für eine gelungene Organisation – von Einkauf, Lagerung bis zur Vor- und Zubereitung. Ideal für ernährungsbewusste Menschen in Büro, Schule und solche, die viel unterwegs sind.

Aus dem Inhalt:

  Brainfood – Nahrung für das Hirn

  Essen und Genießen im Alltag

  Take away from home

  Richtige Auswahl beim Essengehen

  Salate & Co.

  Fingerfood

  Süße Power

Cadmos Verlag / av Buch

Auflage 2009

broschiert

96 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen

ISBN 9783704023490

NEU

Christian Ofner

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2020

gebunden

160 Seiten

ISBN 9783702018900

Neuwertig mit nur leichten äußeren Lagerspuren

Österreichs beste Rezepte 

Irmtraud Weishaupt-Orthofer (Hg.)

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2014

gebunden

176 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Großformat

ISBN 9783702014476

Wie neu

Zeidler | Temm

Seit Jahrzehnten erfreut sich das „St. Martiner Kochbuch“ mit seinen rund achthundert Rezepten für die Zubereitung guter, gesunder Hausmannskost, aber auch festlicher Mahlzeiten bei der Bevölkerung in Stadt und Land ungebrochener Beliebtheit. Und das aus gutem Grund: bietet es doch in seiner unkomplizierten, allgemein verständlichen Art der Darstellung nicht nur erfahrenen Köchinnen und Köchen, sondern auch Anfängern eine Fülle unentbehrlicher und wertvoller Anregungen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.

Diese 31., auch als Luxusausgabe lieferbare Auflage mit 16 Seiten Farbbildern bringt nicht nur alles Wissenswerte für das praktische Kochen, Grundrezepte, Bewertung der Nahrungsmittel nach Joule und Kalorien, Erklärung österreichischer „Spezialausdrücke“ etc., sondern berücksichtigt neben Rezepten für die „schnelle“, zeitgemäße Küche auch einfache bäuerliche Speisen, die in modernen Kochbüchern oft nicht mehr zu finden sind.

Aus dem Inhalt:

• Rahmsuppe, Grammelsuppe, Eintropfsuppe, Klachelsuppe ...

• Wurzelfleisch, Szegediner Gulasch, Gefüllte Kalbsbrust, Altwiener Lungenbraten, Steirisches Schöpsernes, Fischgulasch ...

• Gebackene Fleischfrittaten, Tiroler Gröstl, Grenadiermarsch, Pafesen mit Haschee, Sauerkrauteintopf, Würstchen-Cordon bleu, Krautfleckerln ...

• Gurkensauce, Kartoffelnudeln, Türkensterz, Polentatommerl ...

• Scheiterhaufen, Grießschmarren, Reisauflauf, Mohnnudeln, Quittenkäse, Osterpinze, Buchteln, Spagatkrapfen, Strauben ...

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2000

gebunden

320 Seiten, 16 Farbbildseiten

ISBN 9783702009007

NEU

Obst, Kräuter, Gemüse und Pilze

Wolfgang Zemanek

Leopold Stocker Verlag

Auflage 2010

Gebunden

134 Seiten

ISBN 978-3702012595

Wie neu